La Guía del Conocedor sobre los Mercados Navideños de Baviera

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Si siempre has soñado con caminar en un paraíso invernal, entonces los Mercados Navideños en Baviera harán tus sueños realidad. El idílico estado en el sureste de Alemania es hogar de algunos de los Mercados de Navidad más antiguos del mundo — que datan de la Edad Media — y es la inspiración para innumerables cuentos de hadas (Hansel y Gretel, los Hermanos Grimm, y más). Pero, aunque todo pueda parecer un cuento de hadas, hay algunas precauciones que debes tomar para evitar una actitud Grinch mientras recorres los mercados entre el hielo y la nieve congelados.

Exploré los hermosos Mercados Navideños de Baviera el pasado diciembre y regresé con tantos consejos para futuros viajeros como adornos de madera. ¿La primera regla? No trates de hacerlo todo. Selecciona tus pueblos favoritos para visitar, y a partir de ahí, conduce a través del campo bávaro. Aquí están nuestros cuatro pueblos bávaros favoritos para visitar para los Mercados Navideños anuales, con una guía de viaje y regalos sugeridos para cada uno. Sigue leyendo, ¡y que tus días sean felices y brillantes!

Múnich

El bullicioso mercado navideño en Múnich

(Imagen proporcionada por Adobe Stock)

Mercado Navideño: Christkindlmarkt de Múnich en Marienplatz (Mercado de Navidad de Marienplatz)

Ubicación: Marienplatz (plaza principal) y en la Fußgängerzone (calle peatonal)

Fechas: del 27 de noviembre al 24 de diciembre

Mercado Navideño: Mercado Navideño Medieval

Ubicación: Wittelsbacher Platz, Briennerstrasse 6-10

Fechas: del 27 de noviembre al 23 de diciembre

Comienza tu aventura en la capital de Baviera, Múnich, la tercera ciudad más grande de Alemania, que alberga más de una docena de Mercados de Navidad de Múnich, incluyendo siete en la Ciudad Vieja (los cuales recomendamos visitar, dado su historia). De estos, nuestros favoritos son el Christkindlmarkt de Múnich en Marienplatz y el Mercado Navideño Medieval. Durante diciembre, las calles de la ciudad están completamente ocupadas por los Mercados de Navidad, por lo que la mejor manera de viajar será a pie o en transporte público. Los taxis son difíciles de encontrar, y Uber es notoriamente poco confiable — esperé, sin éxito, durante una hora a que llegara mi transporte, así que asegúrate de alojarte en una ubicación central.

El enorme Mercado de Navidad de Múnich en Marienplatz es un deslumbrante deleite de luces y sonidos, y olores a pan de jengibre — aunque con el caos que esperarías del mercado de Navidad más grande de Baviera. Este es el mercado de escenas nativas más grande de Alemania (y Múnich alberga la escena nativa más grande del país), y como tal, este mercado es el mercado de escenas nativas más grande que encontrarás en tu viaje. También es un centro de artesanías antiguas — el mercado tiene raíces que se remontan al siglo XIV — y es probable que descubras elegantes cascanueces del Rey Ludwig II. Espera 2,500 luces adornando el majestuoso árbol de Navidad, iluminado contra el dramático telón de fondo del Neues Rathaus (nuevo ayuntamiento).

Otro mercado único para visitar en Múnich es el Mercado Navideño Medieval en Wittelsbacher Platz, donde docenas de cabañas de madera y comerciantes en atuendo histórico evocan la Baviera de la Edad Media. Las salchichas a la parrilla se venden por vendedores, una versión de comida callejera de la cocina tradicional que encontrarás en todos los mercados de Baviera. Los visitantes deben asegurarse de probar el glühwein (vino caliente especiado) y comenzar su colección de tazas de recuerdo, que varían de pueblo en pueblo en color y diseño — así que, en caso de que no encuentres un trinket navideño en un mercado específico, siempre tendrás un recuerdo incorporado (y una manera de mantenerte caliente).

Consejos de Viaje para Múnich:

  • Alojamiento:
    • Hotel Excelsior: Un refugio ultra lujoso que se siente como un retiro glamoroso justo en el centro de la ciudad. La ubicación central en Hauptbahnhof es muy conveniente durante la temporada navideña cuando las calles están ocupadas por los Mercados de Navidad, y caminar es a menudo la forma más rápida de llegar a cualquier lugar.
    • Louis Hotel: Otro hotel festivo en una ubicación ideal (Marienplatz) que cuenta con un animado y elegante bar lounge (perfecto para copas después del mercado).
  • Comer:
    • Xaver’s: Un lugar imprescindible que sirve comida tradicional bávara en un ambiente festivo de turistas y locales por igual (llama con anticipación, ya que probablemente esté lleno).
  • Hacer:  
    • Kennedy’s: El karaoke del sábado por la noche es imperdible, y el ambiente amigable y ruidoso convierte a los extraños en amigos rápidos, como lo demuestra el lema del bar: “Tu hogar lejos de casa”.
    • Museo Nacional de Baviera: Mantente en tema visitando las escenas nativas más grandes de Alemania en el Museo Nacional y aprendiendo más sobre la evolución del catolicismo a lo largo de los siglos.

Garmisch-Partenkirchen

Las calles de Garmisch-Partenkirchen adornadas con luces

(Imagen proporcionada por Adobe Stock)

Mercado Navideño: Christkindlmarkt (Mercado de Navidad)

Ubicación: plaza Richard-Strauss

Fechas: del 24 de noviembre al 23 de diciembre

Dirígete a los Alpes bávaros del norte para explorar Garmisch-Partenkirchen, un pueblo histórico ubicado a lo largo de la frontera austriaca. La ciudad es conocida como la Capital de los Deportes de Invierno de Alemania — un apodo que se ganó durante los Juegos Olímpicos de 1936 — y el invierno es definitivamente la temporada para visitar. Dirígete al Mercado de Navidad en la Plaza Richard-Strauss por la noche para explorar un ambiente festivo que es animado pero acogedor (y mucho menos abrumador que nuestra selección anterior en Múnich). Los mercados están abiertos todos los días desde el mediodía hasta las 8 p.m., y el mercado más pequeño se ha vuelto más popular en la última década. 

Las casas de madera que bordean las calles están pintadas con murales ornamentados y el mercado es el lugar ideal para ampliar tu colección de adornos navideños, ya que hay una abundancia de selecciones de madera talladas a mano que reflejan la tradición bávara. Garmisch-Partenkirchen también es conocido por su chocolate — ofreciendo variedades que no encontrarás en Múnich o Berlín — y las herramientas hechas de chocolate son regalos populares para los padres en el Mercado de Navidad. El Pop Art Alpino también es una forma de arte popular y un recuerdo perfecto para llevar a casa.

Y, un consejo para los sabios: Prepárate para el frío durante todo el viaje. Empaca prendas más pesadas de lo que imagines necesario y vístete en capas como si fueras a esquiar, con énfasis en la lana y prendas resistentes al agua (la lluvia es a veces tan probable como la nieve). Afortunadamente, los calcetines y mitones de lana son artículos tradicionales de vestir que se venden en los Mercadillos de Navidad en toda Baviera. Y, hablando de vestimenta, también puedes esperar encontrar elementos tradicionales de la indumentaria alemana, como chaquetas bávaras, lederhosen y dirndls (así que estarás más que preparado para tu próximo Oktoberfest). ¡Prost!

Consejos de Viaje para Garmisch-Partenkirchen:

  • Hospedaje:
    • Hotel Garmischer Hof: Un refugio acogedor y festivo con un bar adornado con luces navideñas que sirve el "Munich Mule" (solo reemplaza el vodka con ginebra).
    • Castillo Elmau: A 20 minutos en coche de Garmisch-Partenkirchen, el castillo cerca de Mittenwald ha hospedado a luminarias como Obama y Angela Merkel — y, quizás, un invierno, a ti también.
  • Comida:
    • Gasthaus Alpenrose: Restaurante tradicional, también en Mittenwald, donde los meseros visten dirndls y lederhosen tradicionales incluso en las temperaturas invernales más frías.
    • Gasthof zur Schranne: Disfruta de un desayuno tradicional en un elegante entorno con paneles de madera.
    • Hotel Pflegersee: Una cena junto al lago aquí es perfecta en una noche de invierno.
  • Hacer:  
    • Estadio Olímpico Garmisch-Partenkirchen: Visita el impresionante trampolín de esquí — una competencia de salto de esquí anual que es vista globalmente por más de 100 millones de personas el Día de Año Nuevo.
    • Garganta de Partnach: Inicia una caminata iluminada con antorchas a lo largo de la famosa garganta y contempla las vistas y sonidos del agua abajo.
    • Atelier Rieger de Runst: Visita el Pop Art Alpino en el atelier del artista Luftmaler Bernhard Rieger, quien moderniza una tradición cultural centenaria de pintura de frescos con colores vivos e iconografía moderna.

Nördlingen

Vista aérea de Nördlingen

(Imagen proporcionada por Adobe Stock)

Mercado de Navidad: Nördlingen Adventmarkt (Mercado de Navidad de Nördlingen)

Ubicación: Ciudad Antigua de Nördlingen

Fechas: del 1 al 23 de diciembre

Este tradicional Mercado de Navidad se sitúa en la ciudad medieval amurallada de Nördlingen, que se encuentra a lo largo de la histórica Ruta Romántica (un camino escénico de 460 kilómetros repleto de castillos, montañas y valles pintorescos). Las calles empedradas de este antiguo pueblo son el lugar perfecto para vivir una Navidad bávara. Más de 70 puestos se instalan en la parte central del pueblo — desde Marienplatz hasta el antiguo almacén de granos — abiertos de 11 de la mañana a 7 de la tarde los viernes y hasta las 9 de la noche los sábados. Solo asegúrate de permanecer en la Ciudad Antigua para tener accesibilidad, ya que la parte más nueva de la ciudad está a una distancia inconveniente de las sinuosas calles del centro histórico.

Mientras compras, considera adquirir un calendario de adviento (Nördlingen es conocido por sus recorridos por la ciudad de adviento) y pide algunas cervezas locales — Gestachelter Weizenbock es una cerveza alemana, a veces vendida por los vendedores en variaciones calientes, que es más sabrosa de lo que podrías imaginar. Para calentarte, Winterzauber es otra deliciosa opción — la mezcla es una combinación de manzana, canela y aguamiel. Por supuesto, los confiables platos tradicionales de la Navidad bávara están presentes en los mercados, incluyendo el pan de jengibre y el té especiado con ron.

Lo más importante, a medida que continúas adentrándote en el campo bávaro, asegúrate de retirar efectivo de los cajeros automáticos disponibles, ya que muchos puestos y vendedores no aceptan tarjetas de crédito — y, créenos, querrás llevar a casa algunos recuerdos. Descubrí que muchos cajeros automáticos en el campo eran incompatibles con mi tarjeta de débito estadounidense, así que recomiendo visitar un banco en Múnich o retirar efectivo en tu país de origen y cambiarlo a euros al llegar a Baviera. Más dinero, menos problemas.

Consejos de Viaje para Nördlingen:

  • Estancia:
    • 2nd Home Hotel: El alojamiento ideal en la Ciudad Antigua, acogedor y a corta distancia a pie del Mercado de Navidad.
  • Comida:
    • Meyers Keller: Uno de los mejores restaurantes de Baviera — organiza un menú degustación privado con el chef estrella Michelin Jockl Kaiser.
  • Actividades:  
    • Torre Daniel: Sube los 365 escalones de la Torre Daniel para una vista gloriosa de la ciudad circundante.
    • Senderismo del Meteorito: Si buscas aumentar tu conteo de pasos, puedes optar por una caminata de varios días siguiendo los restos de un meteorito que se estrelló en Nördlingen hace apenas 15 millones de años.

Ratisbona (Regensburg)

Vista de los puestos en el mercado de Navidad de Ratisbona (Regensburg)

(Imagen proporcionada por Adobe Stock)

Mercado de Navidad: Romantischer Weihnachtsmarkt (Mercado Romántico)

Ubicación: Castillo de Thurn und Taxis (Schloss Thurn und Taxis)

Fechas: del 24 de noviembre al 23 de diciembre

Nuestra selección final está ambientada en la más grandiosa de las ubicaciones: Dentro de los muros del Palacio de Thurn und Taxis, un árbol de Navidad situado en el centro del patio, con luces navideñas adornando la fachada del castillo. El Mercado de Navidad más romántico de Baviera es también uno de los más históricos, ya que la hermosa ciudad de Ratisbona (Regensburg) es un lugar designado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Abierto de lunes a jueves de 3 pm a 10 pm, viernes y sábado de 12 pm a 11 pm, y el domingo de 12 pm a 10 pm, el mercado tiene una tarifa de fin de semana de 10,50 € (confía en nosotros, vale la pena).

Los puestos del mercado varían en selección (y siglo) desde lo global y cosmopolita (cuero marroquí, cestas africanas) hasta lo altamente tradicional (muérdago, mini-casas, adornos de vidrio para la cima del árbol). La comida y la bebida tienden hacia especialidades bávaras clásicas, con la tradicional “Regensburger Knackersemmel” (salchicha de Regensburg servida en un bollo) y una variedad de tipos de vino caliente, incluyendo “Fürstenkelch”, “Blaublut”, “Feenzauber”, “Prinzen Trunk” y “Kutscher Glück”.

En total, hay seis Mercados de Navidad ubicados en Regensburg — y, aunque el Mercado Romántico es nuestro favorito, la variedad de opciones premia una estancia más larga para los compradores más ávidos. Solo recuerda uno de los consejos más importantes para los viajeros de Mercados de Navidad: lleva una bolsa grande y resistente a los mercados. Dada la posibilidad de lluvia y nieve, las bolsas de plástico que ofrecen los vendedores probablemente no soportarán el peso de tus tesoros después de más de una hora afuera en los elementos (hablando desde la experiencia). Y no confíes en tu bolso o mochila diarios para cargar con todo, así que es mejor estar sobre-preparado. ¿Quién necesita a Santa?

Consejos de Viaje para Ratisbona (Regensburg):

  • Alojamiento:
    • Hotel Luis: Un hotel ultra-chic con un diseño vintage que refleja el patrimonio artístico de Shoreditch, Londres, en el centro de Ratisbona.
  • Comida:
    • Gaststätte Röhrl: La posada más antigua del mundo, gestionada por el posadero Muk Röhrl, es una visita obligada para un contundente almuerzo.
  • Actividades:  

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